Nu är jag tillbaka efter en helg fylld med skratt, solsken, myggbett, rosévin, regn, jordgubbar med glass och raggsockor. Tyvärr blev det aldrig så varmt att en badkruka som jag vågade dra på sig badkläderna och ta ett dopp i det blå. Annars hade jag gärna sett ut som någon av dessa badflickor!



Alla bilder är från myvintagevogue.



I wouldn't  mind wearing one of these swimsuits this summer! From myvintagevogue.

Nu åker jag och min familj iväg på en liten semester för att fira midsommar. Jag tänker bara äta och dricka gott, lata mig i solen (håll tummarna nu!) med någon fin bok, gå på skogspromenader och släppa ut min kanin på grönbete. Skönt, skönt, skönt! Sen kommer jag tillbaka efter helgen och då ska jag börja på ett spännande sommarprojekt. Mer om det sen.


Min packning. Håhå jaja. Glad midsommar på er allihopa!



I'm spending the weekend at my family's summer house, see you all next week!

I mitt fönster står det en rosa pelargon, i en loppiskruka. Den fick jag av min mamma för ett tag sedan. Förhoppningsvis så tar jag inte kål på den med mina väldigt ogröna fingrar.


Och ja, jag gillar ryska dockor. Väldigt mycket. Jag har 8 och en halv stycken (den sistnämnda är tragiskt nog huvudlös).



My bedroom window (yes, I like russian dolls).

Banansockerkaka är perfekt att mumsa i sig när det är grått och blött ute (som idag!). Helst ska man dricka ett glas mjölk till och gömma sig under en filt med någon kramig typ och titta på svartvita filmer. Då kan det inte bli så mycket bättre. Det här är mitt favorit recept på banankaka, nyttigare än andra kakor då den inte innehåller så mycket smör, och härligt kladdig i mitten tack vare mängden bananer!

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång bakform. Jag brukar bröa med kokosflingor istället för ströbröd, det blir mycket godare och fungerar minst lika bra.

Smält sedan 50 g smör och låt det svalna. Mosa två bananer lite med en gaffel och vispa sedan ihop det med 1,5 dl strösocker. Knäck ett ägg och vispa i det i banansmeten. Rör i det smälta smöret och 4 msk grädde (jag brukar använda matlagningsgrädde på 7 % istället, lite nyttigare men precis lika gott).

Blanda 2,5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 0,5 tsk bikarbonat noggrant och vänd sedan ned det i smeten. Häll sedan ungefär en tredjedel av smeten i en annan bunke. Blanda i 3 msk kakao i den mindre smeten. I den ljusa smeten rör du ner 1 dl kokosflingor och 1 tsk vaniljsocker.

Häll först ned den ljusa smeten i bakformen, och sedan den mörka. Rör om lite försiktigt med en gaffel så att kakan blir "randig". Skiva en tredje banan och lägg skivorna ovanpå kakan, garnera sedan med lite kokosflingor.

Grädda kakan i ca 30-40 minuter. Den är klar när den släpper lite från kanten. Låt kakan svalna i formen och stjälp sedan upp den på en bricka eller ett fat.

Mumsfilibabba!

Today I baked banana bread, perfect for boring, rainy days like this one.